ОГУРЦЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! Три лучших рецепта маринованных огурцов!

Publicēšanas datums 19 jūl 2021
Skatījumi 1 747 950
1 700

Сразу ТРИ рецепта огурчиков на зиму! А вот здесь моя "Считалочка" (посчитала разницу между домашними и магазинными маринованными огурцами и закрыла ещё 10 банок) 👉 zen.yandex.ru/media/tastyminu...
Подписывайтесь на мой канал в Дзене! Там тоже интересно!

00:00 Огурцы на зиму - три рецепта
00:18 Маринованные огурцы (мои любимые)
04:48 "Не очень секретный" секрет
06:06 Огурцы с кетчупом "Чили"
08:20 Салат из перезрелых огурцов
11:21 Посчитала разницу между домашними и магазинными маринованными огурцами
11:56 Кабачки маринованные (лучшие!)

РЕЦЕПТЫ:
---1--- Маринованные огурцы (мои любимые)
• Огурцы (небольшие)
• Укроп свежий
• Зонтики укропа
• Чеснок
• Лавровый лист
• Перец черный (горошком) - 5-6 шт. (на литровую банку)
• Зерна горчицы - 1 ч.л. (на литровую банку)
Маринад:
• Вода - 1 л
• Сахар - 140-150 г (7 ст.л.)
• Соль - 2 ст.л.
• Уксусная эссенция 70% - 2 ст.л.

---2--- Огурцы с кетчупом "Чили"
• Огурцы (желательно брать очень маленькие)
• Приправы (листья хрена, листья вишни, смородины, укроп свежий, зонтики укропа)
• Чеснок - 2-3 зуб. (на литровую банку)
• Перец черный горошком - 5-6 шт. (на литровую банку)
• Перец душистый - 2 шт. (на литровую банку)
• Лавровый лист
Для маринада:
• Вода - 7 стаканов
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 стакан
• Кетчуп "Чили" - 7 ст.л.
*** Стакан 250 мл. Маринада хватает на 5 литровых банок!

---3--- Салат из перезрелых огурцов
• Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
• Зелень петрушки - 0,5 стак.
• Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г)
• Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл)
• Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл)
• Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки)
• Соль - 2 ст.л. (без горки)
• Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!

---4--- Маринованные кабачки
Из расчета на 3 литровые баночки:
• Кабачки примерно 1,8 кг
• Укроп
• Чеснок - 9-12 шт.
• Гвоздика - 6 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец (горошком) ~ 60 шт.
Для маринада:
• Вода - 1,5 л
• Сахар - 190 г
• Соль - 70 г
• Уксус 9% - 190 мл

➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook tastyminute
➤ Instagram tastyminute
➤ Instagram min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute

➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com

Кухня наизнанку
komentāri   
  • Кухня наизнанку

    Кухня наизнанку

    Pirms 14 dienām

    Друзья! Очень много вопросов по первому рецепту. Нет ошибки! Я каждый год мариную так огурчики и все отлично! Повторюсь - они получаются, как те, что продавали когда-то в магазинах. Кисло-сладенькие! Очень вкусные! Попробуйте сделать 2 баночки хотя бы - и поймете, почему я так люблю этот рецепт.
    Да, я добавляю в маринад уксусную эссенцию 70% - 2 ст.л. (с "горочкой", конечно, НЕ наливаю). Получается примерно 22-23 мл в двух ложках. Для этого рецепта беру именно эссенцию.
    Если будете использовать 9% уксус - тогда возьмите его столько же, сколько и сахара (т.е. 7-8 ложек). Получается тоже вкусно, стоят огурчики так же отлично. Но почему-то с эссенцией вкуснее! И, хоть и больше кислоты, казалось бы, но не кисло! Идеально! Не могу объяснить, почему...
    Всем спасибо за ваши комментарии! И спасибо за доверие!
    Не забудьте, что в воскресенье выйдет видео с несколькими рецептами огурцов БЕЗ уксуса совсем! Подпишитесь, чтобы не пропустить!

    • Maiya Mai

      Maiya Mai

      Pirms 8 Stundām

      @Людмила просто было время, когда я не имела возможность стерилизовать банки. А потом мне просто понравилось так ,без излишней заморочки, обрабатывать посуду для консервации.

    • Maiya Mai

      Maiya Mai

      Pirms 8 Stundām

      @Людмила 😀😀😀смачиваю нетканную салфетку спиртом и протираю. Уходит очень мало спирта. Мне хватает на сезон грамм 250. Так что на спиртовом заводе работать не обязательно). Одной мокрой салфеткой я протираю банок 10 наверно...

    • Людмила

      Людмила

      Pirms 9 Stundām

      @Maiya Mai , наверное на спиртзаводе работаете😂.

    • Вера Быкова

      Вера Быкова

      Pirms 11 Stundām

      Какой спирт в уксусе?В 9% уксусе разбавленная эссенция

    • Надежда Котляр

      Надежда Котляр

      Pirms 20 Stundām

      @Maiya Mai я водкой ополаскиваю, из банки в банку переливаю,остатки в баночке храню,крышки тоже водкой ополаскиваю,много лет ничего не стерилизую,все супер хранится.

  • Наталья Гришина

    Наталья Гришина

    Pirms 54 Minūtes

    Здравствуйте! Вместо зелени укропа для кабачков можно зонтики использовать? Спасибо!

  • Светлана Порхунова

    Светлана Порхунова

    Pirms Stundas

    Здравствуйте, решила попробовать ваш первый рецепт,маринад очень вкусный у меня немного осталось, спасибо вам за рецепт,вы умничка и все понятно

  • Таня Ефремова

    Таня Ефремова

    Pirms 3 Stundām

    Не сомневайтесь,закрывайте по первому рецепту огурчики,получаются суперские!!!Я очень рада,что нашла этот рецепт 👍👍👍

  • Людмила С

    Людмила С

    Pirms 4 Stundām

    Спасибо, Оксаночка!!? Как всегда класс!!!!

  • Валентина Боярина

    Валентина Боярина

    Pirms 5 Stundām

    Что делать если нет свежего укора в кабачки?

  • Инна Стурза

    Инна Стурза

    Pirms 5 Stundām

    Спасибо за рецепт👍

  • Valentina Aksenich

    Valentina Aksenich

    Pirms 6 Stundām

    Вы! Которые очень грамотные,делайте сами ,а не смотрите канал, а то только поучать,,сами то что нибудь умеете?! Все правильно вы делаете,я пробовала по вашему рецепту огурчики отличные,просто класс!большое спасибо а на этих ,, учителей,, не обращайте внимания то то им не ладно ,то это нехорошо сами делайте как хотите,зачем свой негатив выливать на хорошего человека а вам удачи и процветания! Очень вы хороший человек,хотя лично не знакома, но хороших людей чувствую даже по интернету

  • Zorynya

    Zorynya

    Pirms 6 Stundām

    Оксаночка, попробуйте к кисло-сладким огурцам (в банку) добавить по веточке морковной ботвы и по листочку любистока- вкус еще сильнее приблизится к тем, стерилизованным болгарским огурчикам. Все остальные добавки - те же

  • Татьяна Климова

    Татьяна Климова

    Pirms 7 Stundām

    , спасибо

  • Светлана Карпова

    Светлана Карпова

    Pirms 8 Stundām

    Хотела бы сделать маринованные огурцы по вашему рецепту,а кончики у огурцов не надо обрезать?

  • Катерина Косарева

    Катерина Косарева

    Pirms 9 Stundām

    Где брать зерна горчицы

  • Татьяна Филимонова

    Татьяна Филимонова

    Pirms 10 Stundām

    Рецепт любимых огурчиков очень понравился,супер,большое спасибо,теперь это и мой любимый рецепт,желаю процветания вашему каналу!

  • Любовь Ходаева

    Любовь Ходаева

    Pirms 16 Stundām

    Я на 3-х литровую банку(а это 1.5 л воды!) добавляю 1 ст.л. уксусной эссенции, этого достаточно.Чеснок измельчаю и добавляю как и приправы(лист хрена, зонтик укропа, лист смородины и побольше листа вишни,по-возможности листик дуба ), соли беру 2 ст.л. без верха, а сахара 1 ст.л. с верхом(сахара можно просто 2 ст.л.),огурцы получаются малосольные и ароматные, попробуйте, не пожалеете, этот рецепт -от моей бабули, ее давно уже нет, а мы все им пользуемся, я сама уже бабушка. Рецептов в свое время перепробовала множество, поняла, что 1 ст.л. уксусной эссенции на 3-х л банку - это золотая середина., а соотношение соль-сахар -это дело вкуса.

  • Lilia D

    Lilia D

    Pirms 18 Stundām

    Минус этого рецепта :очень много сахара и соли мало.сделала точно по рецепту огурцы получились сладковатые с кислинкой.соль не чувствуется совсем.огурцы немного сморщились
    Наверное потому что соли мало.но кто любит сладковатые огурцы самое то.

  • Юлия Хандова

    Юлия Хандова

    Pirms 20 Stundām

    Ну очень много эссенции...

  • Елена Иванова

    Елена Иванова

    Pirms 20 Stundām

    Скажите,пожалуйста,а можно эсенсию заменить обычным уксусом и сколько его надо?

  • нюта нюта

    нюта нюта

    Pirms 21 Stundas

    Подскажите пожалуйста через какое время можно открыть баночку и попробывать? 🤤

  • Hasmik Gevorgyan

    Hasmik Gevorgyan

    Pirms 21 Stundas

    Как вы любите сладкие соления )))

  • Hasmik Gevorgyan

    Hasmik Gevorgyan

    Pirms 21 Stundas

    С сахаром перебор❗

  • Сергей Иванович

    Сергей Иванович

    Pirms 21 Stundas

    Очень классный рецепт. Приготовил, опробовал... ПесТня, именно с большой буквой Т. Выше всяких похвал. Понравилось всем: супруге, детям и даже соседу, который презентовал те самые огурцы... что бы урожай не пропал, а его жена не загнулась от обилия урожая... Для тех, кто пишет, что много уксуса... всё в меру, сахар и вода в огурцах его компенсирует. По сравнению с теми болгарскими, что я помню из СССР, его даже меньше, можно чуть добавить... или сахара уменьшить, гр. эдак на 10-15. Я еще добавил к огурцам тимьян, он к ним очень подходит. На 3 л маринада 1ч.л. с верхом, попробуйте... не пожалеете. Огромное спасибо за рецепт, теперь буду делать заготовки только так. )))

  • юля крот

    юля крот

    Pirms 21 Stundas

    Здравствуйте!!! А можно огурцы и помидоры вместе? А вместо зёрен сухую горчицу и сколько, если можно?

    • Любовь Ходаева

      Любовь Ходаева

      Pirms 15 Stundām

      можно, но тогда на 3х л. банку надо 2 ст.л. соли и 4-5 ст.л. сахара, уксуса 1 ст.л. -идеальный рассол для ассорти,заливки нужно всего 2, а чеснок лучше измельчить.

  • Виктория

    Виктория

    Pirms 21 Stundas

    Всем добрый вечер! Подскажите пожалуйста, как быть!Закрутила маринованные огурчики. Одна крышка через 3 дня на банке вздулась,
    расол не помутнел,я её открыла пошли пузырьки и пенка,огурчик попробывала вкуснючий! А кушать их уже не лезут, всё лето на малосольных. Как реанимировать баночку,чтоб стояла до зимы???!

    • Любовь Ходаева

      Любовь Ходаева

      Pirms 16 Stundām

      Никак, просто сьесть надо.Вздуваются огурцы от того, что в них есть воздушные пустоты,от плохого полива.

  • Людмила Стасенкова

    Людмила Стасенкова

    Pirms dienas

    Я на 1л воды ложу 1 ст. л. С верхом соли, 2 ст л без верха сахара, 1 ч л лимонной кислоты и огурчики получаются супер.

  • Oksi Oksi

    Oksi Oksi

    Pirms dienas

    Спасибочки огромное ….🌸🌸🌸🌸🌸❤️

  • Людмила Стасенкова

    Людмила Стасенкова

    Pirms dienas

    А если нельзя сахар, чем заменить.?

  • Tat'yana Kulyova

    Tat'yana Kulyova

    Pirms dienas

    Спасибо за рецепты, вроде и так готовлю, но есть кое-какие поправки. В прошлом году готовила, отличные огурчики.

  • Виктория Петраковская

    Виктория Петраковская

    Pirms dienas

    С кетчупом,,Чили,, точно так же закрываю кабачки,тоже очень вкусно!

  • светлана иванова

    светлана иванова

    Pirms dienas

    А если вместо эсенции положить лимонную к-ту .? И сколько ее надо?

  • Светлана Ткаченко

    Светлана Ткаченко

    Pirms dienas

    Добрый день! По вашим рецептам готовлю уже не первое блюдо! Спасибо большое, всё получается вкусно!)) Вот решила замариновать огурцы,но у меня есть только 9% уксус ! Скажите, пожалуйста, сколько ложек уксуса нужно на 1л?

    • Светлана Ткаченко

      Светлана Ткаченко

      Pirms dienas

      Извините, уже увидела,что вы расписали всё подробно!))

  • Светлана Михеева

    Светлана Михеева

    Pirms dienas

    Это, наверное, ОГОВОРКА, - 2 ст.л. ЭССЕНЦИИ . Скорее уксуса 9%?..

  • Marina Fedoseeva

    Marina Fedoseeva

    Pirms dienas

    Ваш рецепт с кабачками я буду делать уже третий год подряд. Не сложно и вкусно. Я добавляю для красоты колечки острого красного перца и дарю такие баночки)))

  • Максим Федосеенко

    Максим Федосеенко

    Pirms dienas

    Вы видели глобальную онлайн конференцию «Глобальный кризис. Это уже касается каждого» ? ЛЮДИ РАССКАЗАЛИ ШОКИРУЮЩИЮ ИНФОРМАЦИЮ!! Конференция переводилась на 72 языка, участвовали люди из более чем 180 стран!! Ученые, специалисты из разных областей, исследователи, чисто волонтёры, никем не финансируется, чистая инициатива от людей! Такого ещё не было!!! ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО!!! Такого по телевизору не скажут!!! Гуглите название и желаю приятного просмотра!!

  • Яна Михайлова

    Яна Михайлова

    Pirms dienas

    Приготовила несколько баночек через полчаса,как только вышел ролик)
    Сейчас решила ещё закатать 9.5 литров.
    Остался рассол,он совсем не кислый и не сильно сладкий.Всё в меру!Сахар нейтрализует как бы кислоту.
    Много лет не могу найти рецепт под себя,всё не моё.Даже несколько лет не закатывала огурцы.А вот магазинские и ещё из железных банок,вот это вещь!
    Очень надеюсь,что этот рецепт под мой вкус.
    Отпишусь-100% как только попробуем.Сейчас бы банку открыла,но думаю за неделю не готовы.
    Спс за рецепт,за Вашу работу,лайк)

  • Ekaterina Online

    Ekaterina Online

    Pirms dienas

    Вопрос от молодого поколения 😅
    Почему эти «чисто помытые с содой» банки не лопаются от кипятка? Они же комнатной температуры у вас😕

  • Adeline Wiederspan

    Adeline Wiederspan

    Pirms 2 dienām

    Здравствуйте, спасибо за рецепт. Неделю назад закатала 4 баночки огурцов, сегодня сняли пробу очень понравились. Первый раз солила огурцы, до этого никогда не делала. Спасибо большое!

  • Галина ***

    Галина ***

    Pirms 2 dienām

    Я так же мариную огурцы.очень даже вкусно.не пресные.ядреные! Салаты на ура идут с ними!

    • Галина ***

      Галина ***

      Pirms 2 dienām

      Лаврушку и горчицу не ложу.

  • Леся Новак

    Леся Новак

    Pirms 2 dienām

    Подскажите, зёрна горчицы можно заменить порошком? Нигде не нашла именно в зёрнах..😭

  • Елена Ларина

    Елена Ларина

    Pirms 2 dienām

    Спасибо огромное за 3 рецепт! Необыкновенно вкусные получаются огурцы! Я сменила свой давний рецепт на Ваш!

  • Kate Berg

    Kate Berg

    Pirms 2 dienām

    Сделала по 1 рецепту,рассол помутнел,что делать?
    Крышка не всдута

    • Svetlana Trifonova

      Svetlana Trifonova

      Pirms dienas

      Откройте,рассол слейте и прокипятите,и снова в банку под закатка.

  • Андрей Груздев

    Андрей Груздев

    Pirms 2 dienām

    ВСЕ.НЕПРАВИЛЬНО

  • Галина Кондратенко

    Галина Кондратенко

    Pirms 2 dienām

    Спасибо. Обязательно потготовлю

  • Очень Хорошая

    Очень Хорошая

    Pirms 2 dienām

    По первому рецепту у меня помутнели банки. Не делайте

    • Очень Хорошая

      Очень Хорошая

      Pirms Stundas

      @Olga Olga нет, у меня свои. И по другим рецептам ничего не мутнело никогда!!!

    • Olga Olga

      Olga Olga

      Pirms 2 Stundām

      Зависит от сорта огурцов. Продавцы иногда обманывают с сортом и с пустотами попадаются.

    • Юлия Яковлева

      Юлия Яковлева

      Pirms 3 Stundām

      К сожалению и у меня помутнели. Сделала все по рецепту и уксус 70% .

    • Таня Ефремова

      Таня Ефремова

      Pirms 3 Stundām

      У меня стоят дома 3 недели,всё отлично!Не выдержала,одну баночку,на пробу открыла.Такие вкусные огурцы,оболденные просто!На работу отнесла,девочкам попробовать,даже рассол выпили 👍👍👍

    • Юлия М

      Юлия М

      Pirms 2 dienām

      @Очень Хорошая, у меня пока стоят недели 3 уже.,причём банки я никогда не стерилизую. Вы пропорции точно соблюдали? Мне кажется от такого количества уксуса они не должны помутнеть... А там не знаю

  • вера бахметьева

    вера бахметьева

    Pirms 2 dienām

    Как всегда! Вкусно и классно! Советую замариновать в банках лук! Очень вкусный ,а рассол точно такой,как для огурцов)))

  • Венера

    Венера

    Pirms 2 dienām

    Первый раз в жизни попробовала добавить столько эссенции по вашему рецепту, посмотрим что будет. Зимой, когда откроем , расскажу вам. Но в целом, рецепты ваши хорошие, я подписалась. Спасибо за ваш не лёгкий труд.

  • Neonell Neon

    Neonell Neon

    Pirms 2 dienām

    Обожаю ваши рецепты,буду все пробовать в этом году по огурцам. Хотела попросить вас про экспериментировать засолку огурцов с зелёным горошком ( комплект на Оливье и винегрет)) и выложить лучший вариант для своих любимых зрителей)) спасибо))

  • Tania Grek

    Tania Grek

    Pirms 2 dienām

    Я СМОТРЮ ЭТИ РОЛИКИ РЕЦЕПТЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ И МОИ НЕВЕСТКИ Я ПОДЕЛИЛАСЬ С НИМИ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫ КОРОТКО ЯСНО ВКУСНО ДОСТУПНО НЕОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ НА ТЕХ НЕГАТИВНЫХ ЛЮДЕЙ ОНИ ИЩУТ "В МАСЛЕ ШКВАРКУ " ТАК ГОВОРЯТ У НАС В УКРАИНЕ С УВЛАЖНЕНИЕМ К ВАШЕЙ СЕМЬИ ХОРОШЫЙ МУЖ ШУТНИК ВСЕ ХОРОШО ЖДЕМ НОВЫХ РОЛИКОВ👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖

  • Снежана Донченко

    Снежана Донченко

    Pirms 2 dienām

    Спасибо за рецепт! Сделала по Вашему первому рецепту огурцы, (первый раз мариновала огурцы) и не выдержала, открыла баночку на пробу, они очень вкусные!!! Если кто-то сомневается, приготовьте, действительно стоящий рецепт!!!!

  • Марина Еременко

    Марина Еременко

    Pirms 2 dienām

    👍👍🧡🧡💝💝💚💚👌👌👏👏🤗🤗😯🙏🙏🥒🥒🥒🍴🍴🍴

  • Paul Smirnoff

    Paul Smirnoff

    Pirms 2 dienām

    На литр маринада 140 г. сахара, 2 ст. л. соли и 2 ст. л. эссенции. Буду пробовать, спасибо. Благодаря огурцы в этом году прут

    • Paul Smirnoff

      Paul Smirnoff

      Pirms 4 Stundām

      дохрена и уксуса и сахара. закатал 8 банок. Буду посмотреть

  • Ольга Кузьмина

    Ольга Кузьмина

    Pirms 2 dienām

    мой любимый рецепт свекрови делаю уже лет 15.На 3х литровую банку с огурцами и приправами 2 ст л горчицы порошка+2ст л соли +2 ст л водки,залить родниковой водой.Закрыть пластиковой крышкой и разболтать рассол.Крышку снять и оставить под марлей каждую банку,раз в день переболтать рассол с горчицей.Пенку снимать.и так 3 дня.Затем слить .закипятить,этот же рассол залить и закатать.Как из бочки-кисленькие и хрустящие.Муж обажает.Сделайте- не пожалеете

  • Ольга Кузьмина

    Ольга Кузьмина

    Pirms 2 dienām

    с душистым перцем вкуснее

  • GOODY

    GOODY

    Pirms 2 dienām

    Сделал только что по первому рецепту, это СУПЕР!!! На 3, 3л банки получилось 4л рассола и таки да, я налил туда 64 столовые ложки уксуса (на 4литра нужно 8 ст л эссенции, а Википедия сказала что заменить на 9% уксус нужно 1/8 вот и получилось 8х8=аж 64 ст ложки уксуса! Сам был в шоке, но мужественно делал;) ) и 28 ложек сахара! Я В ЖИЗНИ ОГУРЦОВ ВКУСНЕЕ НЕ ЕЛ!!! Никаких хренов и прочих листиков кроме рецептурного укропа, зёрен горчицы и чеснока не клал. Огурчики БОООМБА!!! Остался рассол, нарезал в него оставшихся пару огурцов, через час чуть вместе с банкой не съел)) Ничего не бойтесь, кладите как в рецепте, а я завтра вместо помидор пойду ещё огурцов докуплю и ещё закрою. Автору низкий поклон и море благодарности!

    • Кухня наизнанку

      Кухня наизнанку

      Pirms 2 dienām

      Спасибо за доверие и за отзыв!

  • Татьяна Винникова

    Татьяна Винникова

    Pirms 2 dienām

    А почему нет пара от кипячённой воды???

  • Таня Терехова

    Таня Терехова

    Pirms 2 dienām

    А вот сделала сегодня огурчики, пометила, ждём зиму,будем пробовать,а потом отпишемся как на вкус.

  • Елена Демьяненко

    Елена Демьяненко

    Pirms 2 dienām

    что вы все одинаково больше не покупаю. Противно видеть. Зачем так писать бонально. Придумайте что то интересное . Бесит

  • Masa Z

    Masa Z

    Pirms 2 dienām

    Оксаночка, сегодня дегустировали огурцы,по вашему рецепту, которые вы,называете любимые!Мои домочадцы в восторге, теперь они будут и нашими любимыми! Спасибо, огромное за рецепт!

    • Кухня наизнанку

      Кухня наизнанку

      Pirms 2 dienām

      Спасибо за доверие и за отзыв!

  • Наталья Ломаева

    Наталья Ломаева

    Pirms 2 dienām

    Вкусно, но очень много уксуса. Закатала по первому рецерту 15 банок и решила попробовать. Больше 2 ст. ложки 70% уксуса ложить не буду.

    • Игорь Сакевич

      Игорь Сакевич

      Pirms Stundas

      @Алена Теленкова Именно уксуса? Или эссенции?

    • Алена Теленкова

      Алена Теленкова

      Pirms Stundas

      Я на трехлитровую банку добавляю 1 ст.ложку уксуса, огурцы стоят отлично. На литровую банку 2 ст.ложки соли и 6ст.ложки сахара. Очень вкусные огурцы получаются.

  • Frog Fot

    Frog Fot

    Pirms 2 dienām

    Доброго времени суток. Оксана, подскажите, сколько нужно поставить уксуса 9%, если нет у нас в магазинах эсенции? Спасибо большое за рецепты. Буду ждать от Вас ответа!😉💐💐💐💐💐💐

    • Кухня наизнанку

      Кухня наизнанку

      Pirms 2 dienām

      Посмотрите закрепленный комментарий))

  • Валентина Ивантеева

    Валентина Ивантеева

    Pirms 2 dienām

    В вашей кастрюльке воды больше, чем литр, но соль, сахар и уксус вы положили, как на литр. Теперь я боюсь, что на 3 литра я положила всего больше.

    • Валентина Ивантеева

      Валентина Ивантеева

      Pirms 2 dienām

      Спасибо! Теперь я спокойна. И отдельное СПАСИБО за замечательные рецепты.!

    • Кухня наизнанку

      Кухня наизнанку

      Pirms 2 dienām

      Пропорции я дала на литр! А в кастрюльке, конечно, у меня больше и воды, и соли, и сахара, и эссенции))

  • Любовь Козанчук

    Любовь Козанчук

    Pirms 2 dienām

    Ты найкраща хозяшка!!! Дуже добре все розповідає. Спасибі тобі.

  • Ilona bravia

    Ilona bravia

    Pirms 3 dienām

    добрый день. Подскажите, не могу найти уксусную эссенцию. Можно ли заменить её уксусом? Если да, сколько необходимо ст.л. 9% уксуса, чтобы заменить 2 ст. л. уксусной эсенции 70%

  • Алла Приходовская

    Алла Приходовская

    Pirms 3 dienām

    Делаю на основе салата огурцы дольками.количнство

  • Оксана Выгузова

    Оксана Выгузова

    Pirms 3 dienām

    Попробовала огурчики по первому рецепту-это очень вкусно !!! Спасибо за рецепт.👌👌👌👍👍👍

  • Гликерия Кирсе

    Гликерия Кирсе

    Pirms 3 dienām

    2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ ЭССЕНЦИИ на 1 л маринада?! Это точно? Это не очепятка???

    • Иванова Елена

      Иванова Елена

      Pirms 12 Stundām

      @Кухня наизнанку Как бы ни было считаю такое количество уксуса вредным.

    • Надежда

      Надежда

      Pirms 21 Stundas

      @As G 8столовых ложек на 1литр воды

    • Анна

      Анна

      Pirms 21 Stundas

      @As G Написано же в закреплёном комментарии...

    • As G

      As G

      Pirms dienas

      Уксуса 9% сколько ?

    • Любовь

      Любовь

      Pirms dienas

      Так там и сахара СЕМЬ столовых ложек. Это 140-150 г - полстакана. Сахар перебивает всю кислоту. Только вот непонятно, для чего снабжать малокалорийные овощи таким количеством вредных углеводов?! Это же 500 лишних калорий!

  • Надежда Сапичева

    Надежда Сапичева

    Pirms 3 dienām

    Огурцы если с пустотами,то перед укладкой их надо проколоть , я это делаю ножом.

  • Татьяна Мотовилина

    Татьяна Мотовилина

    Pirms 3 dienām

    А корень хрена нигде не кладёте?

  • Галина Моисейкина

    Галина Моисейкина

    Pirms 3 dienām

    Здравствуйте,прочла некоторые комментарии,действительно,делать людям нечего.Очень очень хорошие ролики.Даже послушать такие рецепты приятно.И хозяюшка и оператор( супруг) оба молодцы .Больше б таких семей в стране.

  • Ирина Ирир

    Ирина Ирир

    Pirms 3 dienām

    Всё хорошо! Попробуйте листик мяты добавить👍

    • Кухня наизнанку

      Кухня наизнанку

      Pirms 2 dienām

      Интересно)) Попробую!

  • Светлана Белоголова

    Светлана Белоголова

    Pirms 3 dienām

    Благодарю за рецепты! 👍🥰

  • Настя Nastia

    Настя Nastia

    Pirms 3 dienām

    Обычные вареные огурцы со специями. А вот если залить рассолом, подержать 2 суток, а потом 2-3 раза перекипятить и закрыть. Можно пластмассовыми двойными. Когда остынут в подвал. За это время они сами скисают натуральным образом и, получаются как бочковые.

    • Людмила Николаевна

      Людмила Николаевна

      Pirms 2 dienām

      Ага, и получается вкус прокисших..На любителя, скажу вам

  • Наталия Абдурахимова

    Наталия Абдурахимова

    Pirms 3 dienām

    Спасибо за рецепты! Уточните, 190г сахара и 70г соли сколько в ложках?

  • Наталия Миронова

    Наталия Миронова

    Pirms 3 dienām

    Подскажите пожалуйста где купить зерна горчицы или чем заменить????или без них можно???

  • Юлия Новик

    Юлия Новик

    Pirms 3 dienām

    У нас без листьев хрена и смородины огурцы мягкие получаются,что не добавляй..

  • Юлия Новик

    Юлия Новик

    Pirms 3 dienām

    Это не реально съесть за зиму 30-40 банок огурцов

    • Екатерина Джалилова

      Екатерина Джалилова

      Pirms dienas

      Да запросто)))

    • Agasha Agasha

      Agasha Agasha

      Pirms dienas

      Запросто. Мы за зиму трехлитровых не меньше съедаем. 😊

    • Михайловна

      Михайловна

      Pirms dienas

      Возможно люди продают.

    • шерлок холмс

      шерлок холмс

      Pirms 2 dienām

      Самый обыкновенный) на двоих самое то

    • шерлок холмс

      шерлок холмс

      Pirms 2 dienām

      С тушеной картошечкой, да с мясом - милое дело!

  • igor sigor

    igor sigor

    Pirms 3 dienām

    Спасибо,класные рецепты, огурцами,крутооо

  • Татьянин Уголок

    Татьянин Уголок

    Pirms 3 dienām

    Добрый день! А нет у вас случайно рецепта маринованы томатов по болгарски ?

  • Наталья Левина

    Наталья Левина

    Pirms 3 dienām

    Свежий-то укроп зачем?

  • Lena Stroчka

    Lena Stroчka

    Pirms 3 dienām

    Интересно, для огурцов вы используете маринад для томатов?! Для огурцов в маринаде обычно сахара меньше чем соли

  • Елена Бессонова

    Елена Бессонова

    Pirms 3 dienām

    В смысле 8 ст.л ????????Я в интернете посмотрела 1 ст.л 70%эссенции=8ст.л 9%уксуса.Закрыла 2 баночки на пробу и налила 16 ст.л 9%уксуса,маринад пробовала на язык(не очень кислый).Ну ладно,зимой проверим.

  • Aigul Mun

    Aigul Mun

    Pirms 3 dienām

    Обьясните для чего и когда нужно укутывать,а в каких случаях не укутывать напишите пожалуйста Это связано с хреном или?

  • Алексей Пилиненко

    Алексей Пилиненко

    Pirms 3 dienām

    А можно в первом рецепте уксусную ессенцию заменить на обычный уксус? Если "да" то сколько ложек? Спасибо

  • Лена Леночкина

    Лена Леночкина

    Pirms 3 dienām

    Здравствуйте, хочу пр вашему любимому рецепту закрыть огурчики, но эссенции нет, уксус простой пойдет 9 процентов. и сколько тогда

  • Ольга Петухова

    Ольга Петухова

    Pirms 3 dienām

    Спасибо

  • Елена Антонова

    Елена Антонова

    Pirms 3 dienām

    Благодарю за видео. Все попробую обязательно

  • Наталья Н

    Наталья Н

    Pirms 3 dienām

    попробуйте кабачки закрыть по рецепту "огурцы чили", у меня муж кабачки не ел, а теперь кушает

  • Anna Tepanosyan

    Anna Tepanosyan

    Pirms 3 dienām

    Сделала на прошлой неделе,все по рецепту, помутнели...

    • Kate Berg

      Kate Berg

      Pirms 2 dienām

      И у меня

    • Natalya Onopriienko

      Natalya Onopriienko

      Pirms 3 dienām

      А ещё банки я всегда стерилизую , наверное уксус и эссенция разные вещи

    • Екатерина Ващейко

      Екатерина Ващейко

      Pirms 3 dienām

      И у меня такая беда

  • Ольга Николенко

    Ольга Николенко

    Pirms 3 dienām

    А где укроп

    • Ольга Николенко

      Ольга Николенко

      Pirms 3 dienām

      Нашла, в конце

  • Марина Яковлева

    Марина Яковлева

    Pirms 3 dienām

    Верится с трудом....
    Довести до кипения и стерилизовать 10 минут?
    Да они сварятся...

    • Марина Яковлева

      Марина Яковлева

      Pirms 2 dienām

      @Настя Nastia Если кипятить банку 10 мин.огурец сморщенный станет и кусишь его и как будто тряпочку кусил...а ведь маринованный огурец должен хрустеть... Это я имела ввиду.... Мариную огурцы много лет

    • Настя Nastia

      Настя Nastia

      Pirms 3 dienām

      Так они и получаются вареные со специями. Я такие не люблю. Много их не съешь, так с голодухи.

  • Julia Pashabekova

    Julia Pashabekova

    Pirms 4 dienām

    👋🙏😋🍓

  • As Hdww

    As Hdww

    Pirms 4 dienām

    А как узнать ,есть ли дырочки в огурцах.И ещё,а если нету горчицы,чем можно заменить?

  • Любовь Монина

    Любовь Монина

    Pirms 4 dienām

    Какими ножами вы пользуетесь? Ищу хороший нож и не знаю какой купить

  • Галина Кужахметова

    Галина Кужахметова

    Pirms 4 dienām

    Здравствуйте, спасибо что делитесь действительно проверенными рецептами , пробовала по вашему рецепту перец сладкий мариновать , очень понравилось , все зиму и весну с перцем была . Вот хотела уточнить , маринованные кабачки , их можно жарить с майонезом и чесноком или просто как закуска идёт ?

  • иси

    иси

    Pirms 4 dienām

    Оксана извините, мне было не понятно, в кабачки перец гор. чёрный или душистый?

  • Галина Барсегян

    Галина Барсегян

    Pirms 4 dienām

    Спасибо очень люблю ваши рецепты Все!!!👍🏻🎁♥️🌺🏵

  • Заура Ахметова

    Заура Ахметова

    Pirms 4 dienām

    !

  • Miko N

    Miko N

    Pirms 4 dienām

    Хочеться замариновать огурчики но у нас в стране нет 70% уксуса только 9%.. 😭😭😭

  • Ольга Райковская

    Ольга Райковская

    Pirms 4 dienām

    И, что нового? Главное - припиарить нужным рекламным названием - и просмотры обеспечены ! Молодец!

    • Mary Potter

      Mary Potter

      Pirms 4 dienām

      А мне все новое. Я молодая девушка, не так давно вышла замуж, мне очень понравилось видео! Понятно, доступно и просто. А вы, бабуля, корвалол примите, а то распереживалась лишка)